За столом с героями Гольдони. Традиции венецианского застолья второй половины XVIII века

Лекция посвящена застольным традициям Венеции второй половины XVIII века и гастрономическим пристрастиям современников Тьеполо, Каналетто и Гварди.

«Если я лгу, прошу небо отнять у меня самое дорогое — аппетит» — говорит Арлекин из комедии Гольдони 1743 года «Женщина что надо», как бы намекая на то, что в жизни венецианца нет большей радости, чем наслаждение вкусной едой, а еще лучше — обильной пирушкой. Знаменитый драматург Карло Гольдони (1707–1793) создал более 150 комедий, с удивительной точностью запечатлевших быт и нравы венецианского общества второй половины XVIII века. Как истинный сын итальянской земли, он любил и ценил родную кухню, сделав ее одним из полноправных действующих лиц своих комедийных творений. В пьесах Гольдони едят представители всех слоев современного ему общества — знатные дамы и благородные кавалеры, бедные вдовы и чичисбеи, хитрые слуги и жадные до наживы купцы. Нет ни одной комедии, герои которой хотя бы раз не принимали пищу, будь то сытный обед или легкий завтрак, ужин с несколькими переменами блюд или просто кусок хлеба, схваченный на бегу. Практически все трапезы, описанные Гольдони на страницах его прославленных «комедий характеров», полны говорящих моментов: скупой подает на стол не что иное, как постный жиденький бульон, а стремящаяся к независимости женщина — модные соусы и подливы.

Лекцию читает Екатерина Игошина, кандидат искусствоведения, заведующая научной библиотекой ГМИИ им. А.С. Пушкина.

Мероприятие проводится в рамках образовательной программы к выставке «От Тьеполо до Каналетто и Гварди».